父の日に。

父の日ってあまり盛り上がらない気がしていたのですが…

昨日はたくさんのお客様がご来店！

ありがとうございました。

昼過ぎには完売。

追加の追加の追加でも追いつかない…。

たくさんのお客様を帰してしまいました。せっかくご来店頂いたのに、本当に申し訳ありませんでした。

また明日から頑張りますので、よろしくお願いいたします！

ご卒業おめでとうございます。

いよいよ桜が咲いてきました。
３月。
今年卒業生となった皆さん、親御様。
ご卒業おめでとうございます。

あっという間に成長している気がして、
「だいじょうぶかしら」なんて不安になったりもしますが。
ちゃんとみんな同じスピードで時間は流れていて、
立派に成長しているんですよね。

先日、南行徳小学校の6年生の生徒たちが
シェフに会いにきてくれました。
「卒業しました！」とご報告。とっても嬉しいなぁ。
なぜか圧倒的に男子に人気のシェフです。

新生活はドキドキ緊張しますが、
きっと、今のまま礼儀正しく、元気な君たちなら
先輩にも先生にも可愛がってもらえて、
楽しい中学校生活になると思います！

また会いに来てね！
卒業おめでとう！

ハッピーバレンタイン！

今年もバレンタインの季節がやってきました！
バレンタインはもはや

女子→男子

の時代ではなくなんでもありです。
食べたい人が食べ、あげたい人にあげて良いのです。
ヒャッホーウ！

アンビションの人気のトリュフが今年も完成しましたよ〜。


全部で１0種。
そのほかにも

ハートのクラシックショコラ
ハートのフォンダンショコラ。

いろいろきゃわゆい詰め合わせも揃えておりますので
ぜひぜひご覧になってください！
チョコをたくさん食べても怒られないのは
今の時期だけですよ〜。にひひ。

南行徳小6年生の授業に招待されました！

先日、シェフは南行徳小学校の6年生の授業に
講師として招待されました。

「将来はパティシエになりたい」
という素敵な夢をもった生徒さん達からお手紙を受け取り、
1月15日（定休日に合わせて頂きました）6年生全員の集まる教室へ。
100名以上の熱い視線の中、
職人になったきっかけから、いろんな経験を話したり
面白い製菓道具を見せ、クイズに答えてもらったり。

「楽しかった！いい経験をさせて頂きました。」
とシェフの感想。
先生からも「盛り上がりました！ありがとうございました！」
と感謝のお言葉を頂きました。

そしてなんと、昨日・今日とお店に6年生の男の子たちが
シェフに会いにきてくれました！
みんなお小遣いやお年玉を片手に、お菓子を買ってくれました。
もぅ…感動です。なんて素敵な可愛い子供達！

「月曜日はありがとうございました！」（ ; ; ）ジ〜ン
「いまなにつくっているんですか？」厨房ジロジロ…

みんなありがとう！
シェフはとてもとても嬉しかったようです。
大きくなったら、パティシエになるなんて言わなくてもいいけど、
ぜひ夢をもって、やりがいのある仕事につけるといいね。
もちろん、パティシエは大歓迎ですよ〜！

もうすぐ中学生になる6年生の子供達に
少しでも心に残る授業になったのかなぁと
すごく幸せな気持ちになりました。
南行徳小学校6年生のみなさん、先生方、
ありがとうございました！

来年の営業時間について

来年1月からの営業時間を
10：00〜17：00変更いたします。

シェフはひとりでお菓子を作っております。
そしてこれからもひとりで作っていきます。
アンビションは小さなお店ですが商品数が多い方です。
シェフはひとりで全部を作りたい「職人」です。
他の人に任せることができない気質です。

「働き方改革」とはよく耳にしますが、
アンビションというお店を末長く続けていくために、
クオリティの高い、美味しいお菓子を守るために、
営業時間の変更となりました。
皆様にはご不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

ご予約のお客様には受け渡しのお時間を18時ぐらいまでなら
対応できればと思っております。ご予約時にご相談ください。