2015年12月27日

ガレットデロワご予約承り中!

1月にフランスで食べるお菓子「ガレットデロワ」。
毎年たくさんの方にご予約頂いています。
日本にも定着してきたのかな?

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「ガレットデロワ」はサクサクのパイ生地に
アーモンドクリームを入れて焼き込んだ、シンプルなお菓子。
シンプルだからこそ、素材の味が引き立ちます。

シェフが一枚一枚折ったパイは、ほのかな塩気と発酵バターの香り。
風味豊かなアーモンドクリームはしっとりと香ばしい。

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このパイにこっそり「フェーブ」という陶器の人形を入れて、
切り分けたパイに「フェーブ」が入っていた人は
今年一年、王様になれるという、
フランスの伝統的な行事です。

直径17cmで5〜6名様で召し上がれます。
価格は\2,200(税込\2,376)
★フェーブ、王冠付き

1月中はご予約できます。
新年の始まりに、新しい習慣を取り入れてみるのも
新鮮な気持ちになれますね〜。
とっても盛り上がるのでぜひご予約下さい!
posted by スタッフ at 10:57| お知らせ

クリスマス終了!

無事にクリスマスが終わりました。
たくさんのご予約、ご来店ありがとうございました!

ケーキをお見せしたときのお客様の笑顔、
アンビションで働いていて一番の喜びです。
たくさんの笑顔に出会えて、本当に嬉しい!
つかれも吹っ飛びました。

「お客様控え」もほとんどの方が忘れずに持ってきて頂いて…
(小さなことだけど)感動しました。
お忘れの方も快く「本人確認」にご対応頂きました。
ありがとうございました。

期間中は小さなお店がお客様であふれて…
お待たせをしてしまって申し訳ありませんでした。

また、ご予約が出来なかったお客様、
希望のケーキが手に入らなかったお客様、
申し訳ありませんでした。

今回のクリスマスはいろいろ感じること、学ぶことが多くて、
「来年はもっとこうしたらいいかも」
というアイデアがシェフも私も溢れてきています。
来年も盛り上げたいと思いますので、
ぜひ『ご予約』を!
よろしくお願いいたします!

シュトーレンも完売。
私は…一切れしか食べられませんでした!エーン(ToT)

大変だけど、楽しかったクリスマス。
本当にありがとうございました。

そして…
全国のパティシエの皆様、飲食店の皆様、
お疲れ様でした〜!

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posted by スタッフ at 10:16| お知らせ

2015年12月19日

クリスマスケーキ予約終了しました

昨日でクリスマスケーキ予約が終了しました。

今年は「店頭のみでのお申し込み」という制限の中、
去年と変わらずたくさんのご予約を頂きました。
本当にありがとうございます!
みなさんのご理解・ご協力に感謝感謝です。

また「初めて」のお客様も多くご予約頂きました。

「お友達に『美味しいよ』とオススメされて…」
「頂いたケーキが美味しかったから…」

などのお話を聞かせて頂きました。
ジ〜ン。

アンビションは先日、ひっそりと5年目に入りました。
口コミだけでやってきております。

オープン以来、チラシはまいてません。
たまにポスティングするくらい。
チラシも手作り。激安印刷。
ホームページも手作り。サーバー代しかかかってません。
派手な看板もないので、よく「わかりにくい」と言われます。
クリスマスなのに、イルミネーションもでっかいツリーもありません。
近所の保育園のほうが華やかです。
駅近なのに、人通りの少ない道沿いです。
シェフはひとりぽっちで全てを作ってます。

でもみなさんの口コミによる宣伝力、
お菓子の美味しさだけで、
たくさんの常連さんに恵まれてやってこれてます。
感謝感謝です!

これからも頑張りますので、
あたたかく見守りつつ…
力強い口コミ宣伝と…
『気をつけてお持ち帰り』と…
デコレーションはぜひ『ご予約』というスタンスで…
どうぞ5年目のアンビションをよろしくお願い致します!

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さぁ〜クリスマス!
気合いを入れてがんばるぞ〜!

気合いだ〜
気合いだ〜
気合いだ〜!
posted by スタッフ at 07:31| お知らせ

2015年12月16日

米粉のチョコロール

新商品
「米粉のチョコレートロール」です。

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見た目はシンプルな
チョコロールですが…

ぜひ食べて頂きたい!!
私…
お気に入りのケーキに
なってしまった!グワシ!

米粉とココアで焼き上げた生地は
しっとりキメ細かくて
みずみずしいんです。

『生地がみずみずしい』なんて…
聞いたことあります?奥さん!

そして、こくのあるチョコレートクリーム。フランス産高級チョコ「ヴァローナ」の中でもランクの高いチョコレートを使用しているんです。
カカオの味を感じる、風味豊かなチョコクリーム。

このチョコロール、期間限定です。
しかも378円。
こたつでミカン食べてる場合じゃないですよ、奥さん!

アンビションへ走れ〜!

あ…スミマセン!
今日は定休日デス…。

明日、ご来店下さい。
お待ちしております。


posted by スタッフ at 05:47| 新商品

2015年12月15日

予約締め切りまであと4日です!

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しかも明日は定休日…。

いつ予約する?
いまでしょ!

posted by スタッフ at 09:22| お知らせ