2019年06月18日

日替わりスコーン

やっほーブリュレだよ〜。
今日はねぇ「飲み物を必要としないスコーン」を紹介するよ。

スコーンってさ…口の中の水分を全部持っていかれるじゃない?
でもシェフが作ったスコーンはしっとりしていて
飲み物無しでイケるんだって!
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うまそーだわ…。
今日はチョココーヒー味…。ジュル…。

シェフの気まぐれでスコーンの味が決まるらしいの。
いまのとこ10種類ぐらいあるみたいなの。

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あーん。お金持ってくればよかった。
たった140円なのに〜。

えっ!Suica使えるんですか⁈
じゃあこれ3つくださーい!
やった〜!朝昼晩と1個づつたーべよーっと。

ええと…明日は何スコーンですか?

シェフ:「バニラだよ」

…明日もぜったい来るわ!
posted by ブリュレちゃん at 21:03| 紹介

2013年12月19日

よく寝かせたよ。しっとりしたよ。シュトーレンだよ。

毎年、シュトーレンの記事をかかせて頂いています。
だって好きなんだもの〜シュトーレン様。

グーテンターク!
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よーく寝かせてフルーツの香りと水分が生地に移行して…
しっとりと美味しくなっております。
コーヒーとよく合うんです。
(私はお茶派ですが、シュトーレン様はコーヒーと相性がいい〜)

シェフがこだわってこだわって作ったシュトーレンは
一年でこの時期だけの特別な味。
お正月まで楽しめますのでぜひこの機会にご賞味くださいませ〜。
posted by ブリュレちゃん at 23:13| Comment(0) | 紹介

2012年09月20日

無花果のコンフィチュール。

スーパーの店頭などでみかける無花果。
小さい頃は庭の木にたくさん実がなっていて、気づいたら鳥に先取りされていました。
実自体はうすーい甘さで種がプチプチした食感。
そのままよりも美味しい食べ方…はアンビションのケーキとコンフィチュールです〜。
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これが無花果のタルト。
フレッシュな無花果の中には無花果のワイン煮、赤ワインのジュレが入っています。
優しい甘さだけど、少し大人の香り。
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そしてこれが無花果のコンフィチュール。
私はジャムの中でこれが一番お気に入りです。
やはり優しい甘さでプチプチ入り。
私の母も大好きです。
プレゼントにオススメですよ。
間もなく無花果の季節が終わってしまいます。
いよいよ秋ですね。
posted by ブリュレちゃん at 12:31| 紹介

2012年01月09日

ショーケース

カヌレなどなど焼き込み菓子の入ったショーケースの写真です。
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私はこれに目が釘付けでして…。
お菓子もショーケースも、雑貨COMOで購入したトレイもすべて好き〜!
ついでに自分で描いたプライスも結構好き。
これを眺めて仕事が出来るのはすごく幸せです。うふふ。
posted by ブリュレちゃん at 23:53| 紹介

2011年04月04日

マリアージュ

春の新作「マリアージュ」。シャンパンのムースと苺のムース、ベリーのソースの3層。
女子が大好きなホワイトチョコで飾って、まるで花嫁のように美しいです。
お酒の飲めない私でもシャンパンの美味しさを楽しめました!
酒飲みのスタッフOは「すごい〜!」と大絶賛。
今の季節限定です。ぜひお召し上がりください!
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posted by ブリュレちゃん at 10:32| Comment(0) | 紹介