ボンボンショコラ！

小さな芸術、ボンボンショコラ。
今年のアンビションのボンボンショコラは…


ごくっ…。美しい〜可愛い〜！

１０種類！楽しめますね。

●アールグレイ
●プラリネ＆シトロンベール
●パッション
●フロマージュ&フランボワーズ
●カシスオレンジ
●塩キャラメルドゥルセ
●フレーズ＆ピスターシュ
●マンゴーオレンジ
●抹茶
●カフェオレ

覚えましたか？
いえいえ覚えなくていいです…。
割ってみましょうか。


パカッ！「フレーズ＆ピスターシュ」

パカッ！「塩キャラメルドゥルセ」

パカッ！「フロマージュ&フランボワーズ」

パカッ！「プラリネ＆シトロンベール」

パカッ！「カシスオレンジ」

こんなちいさいのに二層なんです。
涙が出ます…。
（一層の味もあります）

それにしても…
チョコレートってどうしてこんなに美味しいのでしょうね。
（もちろんそうでないチョコレートも多数あります）
良い材料を使って丁寧に作られたチョコレートは
高価ですが、本当に美味しい！
市販のチョコレートを食べると胃もたれしますが…
美味しいチョコレートは「もっと食べた〜胃」
になります。。胃のやつめ。ふふ。


個人的には…
抹茶、アールグレイ、塩キャラメルドゥルセがお気に入り。
（全部食べてないんですけどね）


人にあげるのもったいない〜
男に生まれればよかった〜（絶対もらえないけど）

明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します！

先日お教室のお知らせを受講者にお知らせしたら、
その日のうちに日曜日はいっぱい！
土曜日は残り１名の空きとなりました。

今回のメニューはトリュフショコラ。
バレンタイン向けのメニューになります。

みなさん…恋をしてらっしゃるんですね。うしし。
ぜひぜひ美味しいトリュフを愛する人に贈って頂きたいです！

人気のアンビションのお菓子教室。
90%はリピーターで埋まってしまう。
試食もお土産もいっぱい。
プロのレシピが学べる。

ぜひぜひ「気になる」という方。
一度受講してみてくださいね。

残る１名の枠です。
早い者勝ちですぞ！


こんな感じのを作る予定。
シェフの大好きな高級チョコを使用して作業します。
ぜったい美味しいよ〜！
どうしよ〜よだれが〜。

シブーストペイザンヌのお母さん。

お客様からの特別注文。
ホールのシブーストペイザンヌです。

なんだかエジプトで発見された黄金のお宝のようではありませんか。
まぶしい…眩しすぎます！

シブーストペイザンヌのホールは
上のキャラメリゼされた部分がパリパリなので
切り分けることができないのですが…。
お客様は「家族でのお祝いだからいいです！」ということで
作らせて頂きました。

この眩しいケーキでお祝いだなんて…私も参加したーい！
すごく素敵なご家族ですね〜！

ご注文ありがとうございました！

シブーストペイザンヌ

新作の「シブーストペイザンヌ」。
もう召し上がりましたか？

その姿は…ローマの教会のようで。
黄金にキラキラ輝いていて、ハッとします。



私はこのケーキ、すご〜くお気に入りです。
大好きな「バニーユキャラメルサレ」と並ぶくらい。

大きなふわふわのシブースト、表面はカリッとキャラメリゼしてあります。
甘くてふわふわで。うっとりしながら食べ進むと、中には煮た紅玉が。
紅玉の酸味とシブーストの甘さ。
そして紅玉を囲むのは濃厚なプリン。んふ〜！
更に底は塩気の効いたサクサクのパイです。

イメージできました？
とにかく。
すごく幸せいっぱいタプタプに満たされるケーキです。

期間限定なんて言わないで…。
ずっといっしょにいたいのよ。

クールルージュが新しくなりました。

人気の「クールルージュ」。
新しくなったのをもうお気づきですか？


ジャジャーン。

かわいい…かわいすぎるぅ〜！
苺のマカロンのってます。

そしてこちらがアントルメ。

キャー！クラクラするっ！

なんでこんなに美しいんでしょ。
マカロンとベリーがセンスよく飾ってあります。

アイドルです。もはや。
こんな女子に産まれたかった。

そしてこんなケーキ、
あの人にプレゼントされたら…
鼻血ブーです。

と女の子目線で突っ走ってしまいましたが、
このケーキ、実は子供達にとても人気です。
男の子も女の子も、このケーキの「味」が大好きなんです。

うちの姪っ子＆甥っ子たちも大好き。

ぜひ大切な人と一緒に召し上がってくださいね！