水ゼリーの水。

夏の人気メニュー「水ゼリー」の販売を開始致しました。

水？水でしょー？ププ…(　´_ゝ`)ノ

そうです水です。水大事ですよ。

アンビションの水ゼリーは

阿蘇の白川水源の湧水
「はくすい」
を使用しております。

このお水は日本名水百選にも選ばれている素晴らしいお水。
飲んだ感想は「澄みきっている！」
という感じでしょうか。
水ってこんなに違うんだ…透明なんだ…と感心しました。


この澄みきったお水のゼリーに…

黒糖のシロップをかけて…

スプーンですくうと…

……

……


食べてみて下さい！（言わない）

「くずきり」のようなのどごし。
食欲の落ちる夏でも、
やる気も元気も奪われる暑さでも
シャキッと冷たく頑張れそうです！

お土産にもにも人気ですよー。

父の日２

「おとうさーん！いつもありがとー！」
って恥ずかしがらずに大声で言えたらいいのに。
大人になると…いろいろね。あるね。

ええと。地方にお父様が住んでいらっしゃる方も
多くいらっしゃると思います。
もちろん地方発送も承っております。

父の日向けに素敵なラッピングでご用意致しました。


素敵でショー。
こんなかわいいの娘にもらったら
おとうさんにやけっぱなしですね。きっと。

かわええ〜！
どうしましょう。
おとうさん。
娘のお小遣いアップしましょうか…。

父の日のケーキ

６月１６日は父の日です。
おとうさんに「ありがとう」って言うのは照れくさいな〜という方。
結構いらっしゃるのではないですか？

私もそうでした。
でも何かしたくて姉妹に相談して
いっしょに贈り物をしていましたよ。


アンビションではお父さん向けのケーキをご用意。
男性に一番人気のドームショコラです。
ねっちりと濃いチョコレート生地の上に、
ホワイトチョコのムース、
ビタースイートチョコのムース、
コーヒーのブリュレの３層。

そしてお酒好きのお父さんには
「トリアングルアルマニャック」 。
アルマニャックナポレオンというお酒をガツンと効かせた大人のケーキです。

家族みんなが揃って笑顔になればお父さんは嬉しいと思います。
ぜひ「父の日」を大切に過ごして下さいね！

春です。

暖かくなりましたね。
えんぴつ公園では水が流れるようになって、半裸の子供達が楽しそうです。

アンビションのドームショコラも衣替え致しました。

これが冬バージョン。

こちらが夏バージョンです。

冬衣は「ピストレ」という技術でチョコを吹き付けています。
これが暑さに弱いので、
夏衣はコーヒーのグラサージュです。

男性にも人気の「ドームショコラ」。
ぜひお試し下さいね。

檸檬のマドレーヌ焼けました〜

当店の焼き菓子の中でも人気ナンバー１を争う
「檸檬のマドレーヌ」が焼き上がりました。

じゃじゃーん。ホッコホッコです！
そしてこれを…

ひとつひとつ丁寧に糖衣します。

召し上がったことのある方はご存じだと思いますが、
すごーく美味しいです！
私は初めて食べたとき、サクッっとしてじゅわーっとしました。
「こ、このジュワ〜は何ですか？！」
とシェフに聞いたのですが…なんと私の唾液でした！！
マドレーヌが糖衣されているので唾液の分泌が増えるそうです！！
ひょえーそんなことまで計算して作っているんですかシェフ！
「お菓子は科学」と言いますが…おそるべし「檸檬のマドレーヌ」。
手土産にもオススメですよ！