2015年07月19日

7月のお菓子教室「サバラン」

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メニュー「サバラン」
日時:A)7月25日(土)10:00〜12:00
   B)7月26日(日)10:00〜12:00
受講料:¥4100
持ち物:タオル・筆記用具・エプロン

暑い夏に爽やかなジュワ〜!ブリオッシュ生地で作るスイーツ。
ぜひ本格的なサバランを習得してくださいね。
お申し込みお待ちしております!
posted by スタッフ at 11:23| Comment(0) | お菓子教室

2015年05月18日

5月のお菓子教室は「ブッセ」

メニュー「ブッセクリームサンド」
日時:
A)5月30日(土)10:00〜12:00
B)5月31日(日)10:00〜12:00
受講料:\4100
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

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お申し込みはお電話か、店頭にて承ります。
posted by スタッフ at 18:15| Comment(0) | お菓子教室

2015年04月13日

4月のお菓子教室

メニュー「クレームダンジュ」
日時:A)4/25土曜日10:00〜12:00
         B)4/26日曜日10:00〜12:00
受講料:\4100
持ち物:タオル、筆記用具、エプロン

今月はこれからの季節にピッタリのひんやりフワプルスイーツのクレームダンジュ。おもてなしにも使えます!
ぜひご参加くださいませ。

★土曜日は定員に達しました。
★日曜日残り2名です。(13日現在)

※前日、当日のキャンセルは御遠慮ください。
posted by スタッフ at 18:10| Comment(0) | お菓子教室

2014年11月17日

お菓子教室「クリスマスケーキ」

11月のお菓子教室は「クリスマスケーキ」です!
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メニュー:クリスマスケーキ
日時:A)11/23 sun 10:00〜12:00
   B)11/29 sat 10:00〜12:00
   C)11/30 sun 10:00〜12:00
受講料:\4100
持ち物:筆記用具・お手ふきタオル・エプロン
★店頭かお電話にてお申し込みください。
posted by スタッフ at 15:14| Comment(0) | お菓子教室

2013年09月03日

お菓子教室「ビスキュイフルーツロール」のご報告!

先日「ビスキュイフルーツロール」のお菓子教室を開催しました。
今回は私もアシスタントのお手伝いで参加させて頂きました。

まずはシェフのデモンストレーション。
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今回は絞りが難しい。
「ねかせて、同じ太さ、同じ速度で」がポイントです。

さあ実践!
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割卵作業から盛り上がっていました。
アンビションで使用している製菓用の卵は黄身が濃厚で殻が堅いので
慣れている主婦のみなさんでも割るのがちょっと手間取っています…。
絞りはみなさん成功しました!

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生地を焼いている間にお楽しみの試食タイム!
シェフが手際よく盛りつけます。
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ひゃっほ〜う!美しい〜美味しそう!ゴクリ…。

試食が終わったらもうひと仕事。
クリームの作成と「巻き」作業です。
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こうやってフルーツを並べて…
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「軸」を作るようにちょこっと折って…
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クルッと巻いたらギューっと締める…

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ドキドキの「巻き」作業でしたが、
シェフがひとりひとり対応したのでみなさん大成功でした!
美しいロールケーキが出来上がりました。
いやった〜!

今回久しぶりに参加させて頂きましたが、みなさんとても楽しそうでした。
ずっと笑顔。私も笑顔。
なによりシェフが「大好きなお菓子を、「お菓子が大好き!」という生徒さんに教えてる」
その姿が幸せそうでした。(それを見て感動。)

生徒のみなさん、楽しい時間をありがとうございました!
また参加したいなー。
posted by スタッフ at 07:10| Comment(0) | お菓子教室