「マカロンタイベリー」と「バナナとココナッツのタルト」

もう召し上がりましたか？

「マカロンタイベリー」
香りの強い「タイベリー」を使用したケーキです。
ミルクチョコのムースの中に、タイベリーのジャム 。
ラズベリーのソースをマカロンでサンドしました。

「マカロンが苦手」と言いながら買って行かれたお客様が、
翌日「美味しくてもう一度買いに来ました」という武勇伝。

小さなお花が本当に可憐で、美人さんのケーキ。
お土産にも喜んで頂けますよ〜。


「バナナとココナッツのタルト」
私が死ぬほど好きなケーキです。
土日限定。
バナナとココナッツの香りと甘み、
サワークリームを使用した、チーズケーキのようなコク。

過去に職人さん達にも人気だったケーキを土日限定で販売しております。
ぜひご賞味ください！

桃の季節です

今年も桃の季節がやってきました〜！

「ペーシュブラン」
桃を丸ごと1個使用した季節限定ケーキです。
種をくりぬいて、ディプロマット（カスタードと生クリームを合わせたクリーム）を
詰めてあります。下はほんのり塩気のサクサクパイ。

毎年この時期になると、このケーキを目指してご来店される方が多く見られます。
「お取り置き」の問い合わせも多数。
桃の存在ってすごいなぁと感じずにはいられない。
見た目もお味もボリュームも大満足ですよ〜。
ぜひ季節限定の味をお楽しみください！

トロピック

紫陽花の綺麗な季節ですね。
赤紫や青、ピンクといろいろな色がありますが、
私は深い青の紫陽花が好きです。
かたつむりもよく似合う。

新商品「トロピック」


パイナップル＆ココナッツのムース、
パイナップルのジュレ、
ココナッツのダックワーズ、
シュトロイゼル（クッキー生地）の４層の構成です。

爽やかな甘さと芳醇なパイナップルの香り。
このジメジメした空気をキリッとさせてくれる素敵なケーキです。
丁寧な４層の構成にもウットリため息が出ます。

お家で読書をしながら、
紫陽花とカタツムリを眺めて
召し上がって下さい！
アールグレイの紅茶がよく合いますよ〜。

季節のガトー

季節のガトーをまとめてご紹介します。

「トマトのベリーヌ」
湯むきしてシロップでマリネして一晩寝かせたトマトと、
トマトのジュレ、木イチゴのジュレを
木イチゴソースの入ったレアチーズケーキの上にのせました。
爽やかな甘さとのどごし。
トマトの青臭さはまったくありません！
野菜だからこんなに爽やかなデザートになるのかな？
スタッフAの大好物です。
てへ！


「パンプルムース」
２色のグレープフルーツ、オレンジを飾ったパイです。
なかにはカスタード生クリーム、フランボワーズのソースが隠れています。
柑橘の爽やかな甘さと酸味が、ほんのり塩気のパイとぴったりなんです。


「キャラメルマンゴーショコラ」
このケーキの熱狂的なファンは多いです。

おまたせしました〜！
今の季節をたのしんでくださ〜い！（大声）

ビターなキャラメルのムース、マンゴーのジュレ、
ミルクチョコのムースの３層。
夏季限定の商品です。


スタンドゼリーもありますよ！
夏の贈答品にオススメです。
子供からご年配の方まで喜んで頂けますよ！

先日のキャラプレ＆尺デコ！

毎年ご注文頂いているお客様。


今回のご注文は、尺デコの上に数字の「４」。
トーマスとその仲間達を飾ってほしい…とのことでした。
お誕生日おめでとうございます！

ご注文ありがとうございました！